Lehrstuhl für Lebensmittelchemie

Warum lohnt sich ein Studium der Lebensmittelchemie an der BUW?
Der Studiengang „Lebensmittelchemie“ stellt sich vor

Katrin Rotgänger gewinnt Posterpreis bei der Jahrestagung der Gesellschaft für Mineralstoffe und Spurenelemente

Ein zweifelsfreier Nachweis von Substanzen mittels (Flüssig)chromatographie ist nur möglich, wenn diese eindeutige Signale (Peaks) liefern.
Quantifizieren ohne Nachweisgrenze? - Prof. Dr. Nils Helge Schebb in „Nachrichten aus der Chemie“

Für ihre herausragende Lehre hat die Bergische Universität Wuppertal Prof'in Dr. Julia Bornhorst mit einem Wuppertaler Lehrlöwen 2023 ausgezeichnet.
Prof'in Dr. Julia Bornhorst mit Wuppertaler Lehrlöwen 2023 ausgezeichnet

In einem gemeinsamen Projekt von Prof. Dr. Fabian Mohr und Prof. Dr. Julia Bornhorst beschäftigte sich Dr. Laura Kubens mit dem manganhaltigen…
Neue Studie zur Toxizität des Fungizids Maneb

The Schebb Team has identified previously unknown fatty acids in rapeseed and flaxseed oil.
New publication on previously unknown fatty acids in rapeseed and flaxseed oil

Die Lebensmittelchemikerin Laura Kubens wurde auf zwei Konferenzen mit einem Poster-Award ausgezeichnet.
Promotionsstudentin Laura Kubens erhält Posterpreise

Im Rahmen der 51. Deutschen Lebensmittelchemietage in Bonn wurde Dr. Vivien Michaelis der Zukunftspreis der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG)…
Dr. Vivien Michaelis mit dem Zukunftspreis der Lebensmittelchemischen Gesellschaft ausgezeichnet

Congratulations to Elisabeth Koch for her recent publication in the Journal of Agricultural and Food Chemistry!
New publication on the correct heating of oils